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最好是清洗干净后吃。
杨梅果味酸甜适中,颜色红艳诱人,食用部分是它外果皮外层细胞柱状凸起形成的红褐色多汁组织,是完全裸露的,一方面可能有灰尘、雨水、细菌、农药残留,如果不洗直接食用可能对健康不利;另一方面成熟的杨梅非常容易受到果蝇的侵袭,它们会在杨梅表面产卵,然后孵化成幼虫钻入杨梅果肉中,如果杨梅不洗就吃,很可能将这些虫子也吃到体内,虽然不会对人体造成危害,但不建议食用。
1、食用生长环境较好,无污染、没有打农药、刚从树上摘下来的杨梅,直接不洗吃一般不会出现什么不适问题。
2、若是食用市场买的杨梅,不洗直接吃了,可能其中含有的不洁物质以及细菌等微生物,会刺激肠胃,导致人出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃炎症状。
一旦吃杨梅后有任何身体不适问题的,应第一时间就医诊治,避免延误治疗,加重病情,影响身体康复。
1、将要吃的杨梅先挑选一下,把其中有软烂、发酵酒味、发霉等变质的杨梅择出。
2、然后将优质的可食用的杨梅放在一个大小适中的盆里,倒入适量清水清洗一下表面灰尘以及杂质。
3、接着调制淡盐水,用来浸泡杨梅,把其内部含有的果虫泡出,淡盐水的比例为:500ml纯净水+2勺盐。
4、再将洗好的杨梅倒入淡盐水中稍微搅拌一下,大概浸泡10分钟左右。
5、然后捞出泡好的杨梅,用清水再次冲洗,沥干多余的水分即可品尝。
备注:不宜用用生面粉、淀粉或果蔬清洁粉来洗杨梅,以免破坏杨梅原本的风味。
根据保存方法来定。
将洗好的杨梅沥干水分后,放入保鲜袋中,置于冰箱冷藏室保存,可保鲜2—3天。
把洗干净的杨梅放入密封的保鲜袋中,扔到冰箱冷冻室保存,有条件的可以适当腌渍一下再冷冻会更好吃,如少量的加点盐或白糖腌渍。
如果没有冰箱,洗过的杨梅放在碗里,置于常温下保存的话,一般8小时后就可能出现变味变质的现象,不可以继续食用。
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