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天山雪莲果能生吃吗 天山雪莲果怎么吃营养好

2.14 K 人参与  2020年08月28日 15:02  分类 : 健康饮食  评论

天山雪莲果能生吃吗

天山雪莲果是可以直接生吃的一种水果,它虽然属于根茎类水果,但它去掉外皮以后,肉质白嫩而通透,而且果汁量特别大,直接吃下去会感觉果肉清甜,特别好吃。平时想直接生吃天山雪莲果时,可以用清水把它外层的泥沙洗净,再去掉它的表皮,然后直接吃得到的白色果肉就可以。

天山雪莲果怎么吃营养好

1、煲排骨汤

天山雪莲果与排骨一起煲汤吃,效果最好,平时制作时需要准备天山雪莲果一个,排骨200克,生姜和无花果以及食用盐各适量准备一些,把准备好的排骨剁成块状,以后用沸水焯烫,取出以后,放在汤锅中,加入准备好的清水生姜以及无花果,最后再把天山雪莲果去皮以后,切成块状,放在锅中一起煲,至开锅以后,再煲一小时左右,加食用盐调味就可以。

2、煲菊花瘦肉汤

天山雪莲果与菊花和瘦肉一起煲汤喝,效果也特别好,平时制作时可以把新鲜的天山雪莲果洗净去皮,切成片状,然后把猪瘦肉片也切好,放料酒和食用盐腌制一小会儿,干菊花提前用清水泡开,在锅中放清水以后,把准备好的肉片和雪莲果片以及干菊花全部放进去,用大火烧开,再用小火慢慢煲至一小时左右加入适量调味料就能取出食用。

雪莲果有什么副作用

1、性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,腹泻等症状。

2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样,这属于正常。天山雪莲果不适合肠胃功能弱的人群食用,会出现腹胀啊或者是腹泻的情况,所以胃寒的人群不要吃。

3、在极少数过敏者中,雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明,但是这种情的发生率大概为一百万分之一。如果是天山雪莲果吃多的话会导致脱水的情况,而且还会出现中毒的情况哦,要因人而异。

4、雪莲果吃多了会肚子胀气,导致屁多,让你郁闷、难受,不过这是雪莲果在发挥药效,调节你的肠胃功能,好兆头。

5、雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的,现削皮先吃,以免化学反应导致出入黑色素。天山雪莲果如果去皮以后会变色,这是氧化的结果,所以最好和空气隔离来保存。

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