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菠萝蜜流白汁是坏了吗 怎样判断菠萝蜜坏了

923 人参与  2020年08月26日 09:27  分类 : 健康饮食  评论

菠萝蜜流白汁是坏了吗

不是。

菠萝蜜营养丰富,果肉香甜,含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、矿物质等,将菠萝蜜切开,流出白色的汁水,这是一种正常现象,属于菠萝蜜的特有属性,这种白色汁水没有毒性,因此,可以放心食用。

怎样判断菠萝蜜坏了

1、从颜色分辨

菠萝蜜果形较大,成熟的菠萝蜜外表金黄,若还没有完全成熟,可能是青绿色,一般来说,建议选择成熟的菠萝蜜,这种菠萝蜜更加香甜浓郁。另外,菠萝蜜的硬皮上有大块黑斑,如果黑斑的部分有腐坏的情况,可以打开检查果肉,若果肉颜色灰暗,还带有黑斑,则不建议食用。

2、从味道分辨

菠萝蜜中含有大量的糖分,成熟的菠萝蜜味道香甜,表皮开裂的地方香味更加浓郁,而坏掉的菠萝蜜,可能会发出酸臭的怪味,如果菠萝蜜吃起来发酸,很可能是发酵变质了。但要注意,有些菠萝蜜是榴莲嫁接的,对于这种情况,可以先尝一下果肉,若果肉香甜柔软,则没有坏掉。

菠萝蜜烂掉一部分还能吃吗

不建议吃。

菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖分,还含有多种维生素和矿物质,有较高的营养价值,如果菠萝蜜坏掉了,不但会降低营养价值,还会滋生较多的细菌及微生物,食用后可能会导致肠胃不适,因此,不建议吃烂掉的菠萝蜜,尽管是坏了一部分,也不宜食用,因为其他部分可能也受到污染。

菠萝蜜的核怎么吃最好

1、盐水煮

将菠萝蜜的核放入碗中,用水清洗干净,然后将菠萝蜜的核放入煮锅中,倒入适量清水,加少许盐,用大火烧开,煮8~15分钟就可以关火了,将菠萝蜜的核捞出,就可以剥皮吃了。

2、炒熟吃

将菠萝蜜的核洗净,去除上面的黄色软膜,然后将菠萝蜜的核放入水中煮熟,捞出,沥干水分,用小火慢炒,炒熟后剥掉菠萝蜜核的外壳,就可以食用了。

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菠萝蜜  水果  

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