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吃墨鱼是可以帮助减肥的。
在减肥的时候,对于饮食的控制是非常严格的,但是机体的营养物质摄入是必要保证的,而墨鱼中的营养物质很丰富,而且热量也是不高的,所以就不会影响到减肥。墨鱼中富含蛋白质、维生素、钙、铁、核黄素等等物质,而脂肪含量只有0.7克左右而已。由此可见墨鱼属于高蛋白食物,滋补价值很高,处于减肥期间的时候,可以食用墨鱼。
1、新鲜墨鱼:在购买鲜墨鱼的时候,可以用手直接去触碰墨鱼,它身上的膜若是很紧实,并且还富有弹性,同时扯一下墨鱼头,也是紧密连接在一起的话,这样的墨鱼就相对来说比较新鲜了。
2、墨鱼干:品质上乘的墨鱼干,它是比较柔软,体形又相对完整,墨鱼的肉是很肥的。若是墨鱼比较干硬的话,就说明这种墨鱼存放的时间较长了。同时还要观察它的色泽,优质的墨鱼的颜色是呈现出微透红色,没有任何霉点,在市场看见的很多纯白色鱼干,这种颜色并不是自然色,这是厂家为了防腐进行的再次处理,对于身体的健康有一定的伤害。
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