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盐是日常生活中最常见的一种调味料了,因此最好最方便的方法就是用高浓度盐水浸泡杨梅,这样能够将杨梅中的虫子逼出来,比其他泡碱水、淘米水、白酒等都方便管用。
做法:
1.盐水比例为1:100,大约就是2矿泉水瓶的水中加入2啤酒盖分量的食盐。
2.然后将杨梅泡在水中,盐水要没过杨梅。
3.如果杨梅中有虫子,大约10-20分钟就可以看到杨梅表面爬出细小白色的杨梅虫了。
4.用手顺时针搅动,令杨梅虫加快爬出的速度,也不容易弄伤杨梅果肉。
5.然后捞出杨梅,清水冲洗2-3遍即可。
杨梅虫可以吃。
杨梅虫不像田螺、海鲜中的寄生虫,吃了活的寄生虫会引起疾病。它是果蝇的幼虫,富含蛋白质,不会携带细菌,即便是活着的果蝇幼虫被人吃了,也不会寄生在体内引起疾病,只会被消化液所消化掉,还能够为机体补充一点蛋白质呢。
杨梅虫非常细小,有的人即便泡出来了也没有看到。
杨梅采摘之后,通常需要冷链运输1-2天才能够到达消费者的受众,而果蝇幼虫在2-5℃的环境中待上一段时间,就会失活甚至死亡,就怎么都不会被眼熟浸泡出来了。
杨梅中的虫子是果蝇幼虫,一些地区可能由于某些原因果蝇成虫不多,因此并不会在其产出的杨梅中发现果蝇幼虫了。
这是一种猜测,因为喷洒了农药之后虫子就会死亡,但是目前国家对于农药的使用有比较严格的规定,所以一般买到的杨梅还是很安全的。
能吃的。
盐水泡杨梅之后会泡出果蝇幼虫,这种幼虫即便被活吃掉了也影响不大。而且杨梅中有虫子也说明了杨梅非常新鲜,种植的过程中农药使用很少或者说没有使用农药。
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