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1.补充蛋白质:鳗鱼的蛋白质含量丰富,每100克可食用的鳗鱼肉中含有蛋白质16.4克,是优质的蛋白质来源,男人吃鳗鱼能够很好的补充蛋白质,可以维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成,防病防感冒。
2.补钙强身:鳗鱼中还含有一定量的钙、磷元素,每100克鳗鱼中含有钙42毫克、磷248毫克,磷和钙都是骨骼牙齿中药的构成材料,适量补充能够预防小儿佝偻病、软骨病和中老年人骨质疏松症。
3.促进脑部发育:每100克鳗鱼中含有脂肪21.3克,其中含有DHA及EPA,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用,还有促进脑部发育、提高记忆力的作用。
4.保护视力:鳗的肝脏含有丰富的维生素A,还含有维生素E等成分,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。
效果很微弱的。
从中医角度看,鳗鱼主要有补益、杀虫功效,并不能补肾壮阳,但是对于劳累、身体虚弱等原因引起的房事不济,有一定的帮助,因为食用鳗鱼能够慢慢补益身体,令身体变得强壮。
从营养成分上看,鳗鱼主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、D、E以及钙、磷、铁、钠、钾等矿物质,并没有提高性能力的成分。
吃鳗鱼并没有时间上的限制。
鳗鱼可以油炸了做成零食吃,也可以清蒸、红烧做菜吃,也可以铁板、烧烤做成小吃,无论早中晚、是否空腹状态都是可以吃的,饿的时候吃能够起到饱腹、补充营养的作用,当零食吃也能够缓解嘴馋,营养又美味。
特别是夏季,正是新鲜鳗鱼大量上市的时候,这时候能够吃到新鲜的鳗鱼
1.鳗鱼属于水产品,因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。
2.鳗鱼属于发物,因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢性病患者也不宜食用。
3.鳗鱼还富含蛋白质,嘌呤含量也比较高,因此痛风、肾炎、肝炎人群慎吃。
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