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西瓜吃多了会发胖。
虽然西瓜的热量很低,但是热量会累积,短时间内食用大量的西瓜,会快速升高血糖,消耗不了就会在胰岛素的作用下生成糖原和脂肪,因此食用过多会出现发胖的情况。
西瓜适量食用不会发胖。
西瓜是一种高水分含量,低碳水化合物的食物,每100克可食部分里面碳水化合物只有5.5克,而热量仅为25大卡,热量含量很低,食用之后饱腹感很强,还能减少其他食物的食用量,因此适量食用不会发胖。
西瓜中主要形成分是水分,有一些纤维组织支撑起西瓜的结构,但是西瓜冷冻之后会形成大冰晶,导致纤维组织破裂,因此组织变软,口感变差。
西瓜受冻之后细胞内的水分结冰,体积膨胀,导致细胞壁破碎,一旦融化就会出现大量水分流失的情况。
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