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如果是少量的西梅,可以放入冰箱中冷藏,但是要注意西梅的抗氧化性是比较的高,而且果糖的含量也是比较的少,所以西梅洗干净了晾干后,虽然是可以很好的避免潮湿,但是是会造成西梅变皱变烂,所以西梅在冰箱中保存的时间也是有限的,尽量要在两三天内吃完。
如果是需要保存的西梅的量比较的大的话,可以制作成西梅干或者是一些腌制成一些零食保存,而且西梅在被腌制后味道也是酸甜可口的,并且所含的营养成分也大量被保留着,同样适合大多数人食用。
西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟,再用清水冲洗干净食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
西梅是从树上采摘下来的,在种植的过程中,可能会打有一些农药在上面,所以在使用前需要将它清洗干净,如果洗得不干净的话,吃到肚子里面是会影响健康的,只要洗干净了吃的话,它的皮不需要剥掉,但是如果清洗得不够干净的话,它的皮一定要剥掉,这样吃起来才会更加的卫生健康。
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