炒毛豆要炒多久才熟 经常吃毛豆对身体有什么好

炒毛豆要炒多久才熟

4-5分钟。

毛豆没炒熟容易引起消化负担，一般不建议食用，如果食用量比较小，本身体质较好，没有出现不适症状，一般是没有什么很大的问题，如果食用量比较大，本身体质较差，比如：体质虚寒、肠胃疾病等患者，若出现了强烈不适感受，则需要立即前往医院就诊。

经常吃毛豆对身体有什么好

1、益气补虚

毛豆中的钾含量很高，可以益气补虚，适宜于调理由于钾流失而引起的疲乏无力和食欲下降，可以缓解夏季出汗过多引起的疲劳，食欲不佳等情况。

2、降血脂

毛豆中的脂肪含量高，且多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸等，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;此外毛豆还含有能清除血管壁上脂肪的化合物，可以帮助降血脂。

3、健脑补铁

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质，有助于改善记忆力和智力水平;它所含的铁容易被人体吸收，为小儿补铁佳品，因此毛豆是生长发育期儿童的食疗佳品。

毛豆不能和什么东西一起吃

1、富含铜、铁离子的食物

毛豆中含有丰富的维生素C，每100克毛豆中维生素C，含量高达27毫克，具有很多的好处，如果是吃毛豆的同时食用量大量富含铜、铁离子的食物，维生素C易被氧化，导致毛豆的营养价值降低。

常见的富含铜、铁离子的食物有：动物肝脏、猪血、羊血、花生、芝麻等。

2、富含钾离子的食物

毛豆中本身含有丰富的钾离子，再食用一些富含钾离子的食物，人体对于金属离子的代谢压力升高，一些本身钾离子代谢系统不是很好的人群，食用毛豆之后会加重代谢负担，造成人体不适。

常见的富含钾离子的食物有：莲子、花生、香菇干、蘑菇干等。

3、补充雌激素

毛豆中含大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素样作用，可以为人体补充缺失的雌激素，有效改善女性更年期不适，防治骨质疏松症。

毛豆怎么炒好吃又入味

毛豆可以和猪肉一起炒着吃。

毛豆炒肉，既有维生素、矿物质，又含有蛋白质、脂肪等营养成分，食用后能够为人体补充营养、提高身体免疫力，具体的做法如下：

步骤：

1.准备毛豆、瘦肉片、酱油、盐、蒜、姜等。

2.将毛豆去皮，在锅中焯水一遍。

3.在锅中加入适量的油，等油热后加入姜、蒜进行爆香，再放入瘦肉片，翻炒3-5分钟。

4.肉色微焦时倒入毛豆翻炒3-5分钟，加入盐、一勺酱油调味即可。

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