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菠萝是热带水果之一,其实严格来说,在生物学上凤梨和菠萝指的是同一种水果,但是从市场上来讲,两者是不同品种的水果;一般情况下,凤梨的味道会比普通菠萝的味道更甜,菠萝的味道会要酸涩一点,所以很多人认为凤梨比菠萝要好吃一些,价格方面也比菠萝更贵。
但是菠萝的品种有很多,有些新型品种的味道也并不会比凤梨差,有的人甚至会更喜欢菠萝的口感,所以说不能比较凤梨和菠萝哪个更好吃,根据个人的口味来选择即可。
从两者的叶子上来说,凤梨的叶子比较平,而且边缘上没有像锯齿一样的刺;而菠萝叶子边缘上的锯齿很明显,摸起来容易扎伤手。
其次,两者在果皮颜色上也会有区别,凤梨的皮的颜色多呈浅绿色,或者淡淡的黄色;而菠萝的颜色多是比较深的黄色。
凤梨削皮后果肉上没有明显的刺根,不需要剜掉黑黑的刺;而菠萝的果肉上有一排排整齐的黑色刺根,需要挖干净。
凤梨味道比较甜,削皮切开后可以直接食用;而菠萝味道比较酸涩,需要用盐水泡一泡才能吃,否则容易酸牙,甚至引起过敏。
凤梨和菠萝在生物学上属于同一种水果,即使他们的外形、口感有所不同,但是两者中含有的营养物质是差不多的,凤梨和菠萝均含有果糖、葡萄糖、有机酸、柠檬酸、维生素B、维生素C、蛋白质、纤维素以及多种微量元素等,所以无法比较它们哪个营养价值更高,根据自己的喜好食用即可。
凤梨中含有较为丰富的有机酸成分,食用过多不仅容易刺激口腔,导致牙齿酸软,而且还会促使胃液分泌,刺激胃肠壁,引起肠胃不适症状,一般建议一次吃200-250克左右即可。
在空腹状态下,人体的胃液浓度本来就比较高,空腹食用菠萝则更会刺激胃酸过多分泌,从而容易引起胃反酸、胃溃疡等不适。
凤梨中含有较多的糖类物质,是一种升糖指数比较高的水果,糖尿病患者不宜过多食用,否则容易造成血糖波动。
凤梨中含有丰富的膳食纤维和有机酸成分,对肠胃的刺激性比较大,肠胃不好的人最好不要过多食用,否则容易引起胃痛、拉肚子等肠胃反应。
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