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准备食材:柚子皮200g、冰糖50g、清水500ml;
1.将柚子皮清洗干净,再切成粗条状;
2.将切好的柚子皮放入锅内并加入清水一起煮制,再放入冰糖;
3.熬至柚子皮完全变透明后即可关火;
4.等放冷后即可食用。
注:柚子皮切之前可用盐搓一搓表面,可以去除表面的蜡。
热咳。
因为柚子性寒,具有一定的止咳平喘、清热化痰、润肺清肠、健脾消食等功效,适合热咳的时候当做食疗来辅助止咳。一般热咳的症状表现为痰黄不易咳出、口干口渴、咽喉部干燥疼痛等症状。如果有这些症状的话可以咳嗽期间每天喝1-2次,每次50-100g即可。
柚子在一定程度上会抑制人体对酶的代谢,从而会降低某些药物的吸收和利用,其中对避孕药的影响较突出,从而减低避孕效果;
柚子性寒,脾胃虚寒易腹泻者如果食用柚子的话可能会加重腹泻的情况,所以不宜食用;
柚子皮其口感微苦,酸甜,其中含有大量果酸,空腹食用的话可能会造成肠胃不适,建议饭后1-2h再食用。
我们买柚子的时候应选那种表皮呈淡黄色且光滑细腻的,这样的柚子新鲜且汁多。如果是表皮粗糙且颜色篇深则说明是存放太久;
闻柚子上的香气,如果是熟透了的柚子会散发一股天然的柚香味;
如果是两个体积相当的柚子,我们可以用双手掂量一下,重的那个说明果肉多一点,轻的那个则说明柚子皮会厚一点。
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