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从中医角度来说,马蹄、甘蔗都是性寒食材,通常情况下,食用性寒的食物可以去除体内的燥热之气,缓解因燥热之气导致的上火的症状,具有清热降火的作用,因此食用马蹄甘蔗煮水可以清热降火。
马蹄和甘蔗都是富含水分的水果,单独食用马蹄或者甘蔗可以为身体补充水分,甘蔗和马蹄性寒,一起煮食可以去除因为上火导致的口干舌燥,因此喝马蹄和甘蔗一起煮的水有生津止渴的作用。
马蹄性寒,味甘,入肺、胃经,甘蔗性寒,味甘,入肺、脾、胃经,马蹄和甘蔗都入肺经,因此食用马蹄和甘蔗煮的水可以直接作用于肺部,马蹄和甘蔗性寒的性味又能去除肺燥,而味甘具有滋养的作用,因此食用马蹄甘蔗煮水有润肺去燥的作用。
甘蔗和马蹄都富含水分和碳水化合物,饮用马蹄甘蔗水可以刺激口腔分泌唾液,可以增进食欲,而甘蔗和马蹄中含有的果酸可以帮助胃酸消化食物,并且马蹄和甘蔗都入胃经,可以养胃,因此食用马蹄和甘蔗煮的水可以促进食欲增加。
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