蛇莓可以直接吃吗 蛇莓的食用方法

蛇莓可以直接吃吗

不可以。

蛇莓虽然是一种可以食用的野果，具有很高的药用价值，但是不建议直接吃的，其原因有两个，具体如下：

不卫生

蛇莓是蔷薇科植物，其本身植物不高，结出来的果实是比较容易受到泥土和灰尘的污染的，而且蛇莓一般都是野果，生长位置本身就有比较多的泥土、灰尘，所以直接食用没有清洗过的蛇莓是不卫生的，食用后容易引起腹泻等情况。

口感不好

蛇莓其实是没有什么味道，不仅不好吃，而且口感会比较生，直接吃是没有什么食用价值的，不能够像普通水果一样食用蛇莓。

而且生的蛇莓中的还含有极少数的毒素，虽然适量食用对人体基本不会有影响，但是若是过多的食用的话还是会影响身体健康的。

蛇莓的食用方法

日常食用

蛇莓若是要作为日常的水果来食用也是可以的，但是因为其本身没有什么味道，而且口感也不怎么好，所以要加入一些调味料腌制食用。

首先是将蛇莓清洗干净，焯一遍热水之后，放入碗中，加入适量的冰糖和盐，进行腌制3小时以上，腌完即可食用。

药用

蛇莓是一种可以入药的野果，其作为药用的话，需要经过加工炮制之后才能够作为药用，一般是将其抢水洗净，干燥后即可使用。而如果是已经炮制好的蛇莓清洗后直接放入药罐中进行熬煮即可。

蛇莓的功效

蛇莓的功效主要是在药物方面，蛇莓可以全草入药，所以药物功效方面会比较好，具体如下：

清热解毒

蛇莓其性味甘、酸、寒，有小毒，所以具有一定的清热功效，其次就是其本身含有极少量的毒素，外敷对于一些蚊虫叮咬而引起的症状有很好的解毒作用。

散瘀消肿

蛇莓是可以外敷的，外敷之后对于痢疾、痈肿、疔疮、蛇虫咬伤、汤火伤等症状的人群有很好的作用，能够起到比较好散淤消肿的功效。

蛇莓的禁忌

1.脾胃虚寒者不宜食：因为蛇果无论是鲜品还是药品都是具有寒性的，所以脾胃虚寒的人群是不宜食用的，以免引起身体不适。

2.不宜多食：蛇莓无论是生吃还是烹饪后食用，都是不宜食用过多的，虽然其中毒素比较少，但是过度的食用还是会引起身体不适。

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