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1、首先用清水将海参清洗干净。
2、取一只海参放在手掌心,腹部朝上,这时会看见腹部有一个切口,用剪刀沿着切口剪到头部,后剪到距离尾部三分之一处。
3、海参头部翻开后,有一个呈菜花状的东西,黒黒的硬硬的,这就是海参的沙嘴,连着白色的就是牙齿,将它与海参沙嘴一同去除即可。
注:若是干海参,需用清水泡开,有明显回软才能处理。
看情况处理。
首先海参沙嘴是不建议食用的,因为沙嘴是海参的采食器,主要的成分是无机盐和碳酸钙等成分,食用后人体并不能消化吸收,还会增加肠胃负担。
若是不小心吃了少量沙嘴,身体并没有不适症状,建议饮用一些柠檬水帮助消化,若是吃了沙嘴后,有明显的腹胀、腹痛等不适情况,建议立即停食,前往就近医院进行检查,以免对身体健康带来危害。
一般并不建议食用。
海参内脏里一条条的多半是海参的内脏,若是白色的则是海参筋,而无论是哪种都不建议食用,因为容易滋生细菌等微生物,还有海中的沙子可能会吸附在上面,难以清洗干净,食用不仅会对人体肠胃健康有所影响,可能会出现腹泻、腹痛等不适情况,还会降低食用口感,因此,在食用海参时,建议将内脏、海参肠、沙嘴等去除干净。
1、海参不宜过多食用,以免滋补效果较强,带来反效果,一般建议一天吃1个即可。
2、肾脏有问题者不宜食用,因为海参中含有蛋白质等营养成分,肾功能有问题者并不能完全吸收和消化,还会增加肾脏负担,加重病情。
3、消化功能较差者不宜食用,海参中含有蛋白质等大分子物质,而消化功能较差者不能完全吸收与利用,还会囤积在体内,难以消化,影响自身健康。
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