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莲子百合大枣粥中含有丰富的铁元素,能够补充人体对铁的需求,而且红枣性温,本身具有养心、补血的功效,人体适量的食用,能够起到养血补血的作用,对于缺铁性贫血引起的头晕、眼花等情况有所缓解。
莲子百合大枣粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,具有宁心精神的作用,对于脑力劳动者来说,适量食用,能够增强记忆力,补充人体营养,提高工作效率,还可以在一定程度上改善失眠情况。
百合莲子大枣粥中含有多种维生素,比如:维生素C、维生素E等,这些物质进入人体后能够对自由基有所抑制,起到延缓衰老的作用,从而保持肌肤细嫩、红润,达到美容养颜的效果。
莲子和百合都是寒性的食材,对于脾胃虚寒者来说,体内寒气过甚,食用的话,会增加寒凉之气,导致寒气过甚,而出现腹泻、腹痛等不适情况,影响自身健康。
莲子和百合虽然有润肺的作用,但是对于风寒感冒者并不适用,不仅不能起到止咳的作用,还会加重寒气,不利于病情的恢复。
莲子和百合虽然味道鲜美、营养丰富,但是其中含有淀粉、蛋白质等大分子物质,消化不良者食用后,会增加肠胃负担,不利于食物的消化与吸收,影响自身恢复。
不建议长期食用。
莲子百合营养丰富、香美可口,但是并不建议长期吃,一方面是因为莲子百合性寒,长期食用会增加体内寒凉之气,不利于身体健康,可能会出现手脚冰凉、头晕、腹泻等不适情况,另一方面是因为莲子百合并不利于消化,长期食用会增加肠胃负担,影响肠胃的正常运行,对肠胃健康不利,因此,建议莲子百合一周吃3-4次即可。
莲子百合大枣粥的做法:
1、首先准备糯米30克、干百合9克、大枣8颗、莲子8克、冰糖适量。
2、然后将百合、莲子、糯米分别在温水中泡开备用,大枣清洗干净表面灰尘,去核备用。
3、接着将莲子、百合、大枣、糯米一同放入锅中,加入适量的水没过食材,大火煮开后转为中小火煮1-2小时。
4、最后加入冰糖融化即可食用。
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