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银耳莲子百合汤虽然有润肺止咳的功效,但是对于风寒咳嗽者,且伴有湿痰的人群来说,是不建议食用的,会增加体内寒凉之气,加重病情,不利于身体的恢复。
银耳莲子百合汤中含有蛋白质、脂肪等大分子物质,对于消化功能欠佳者,并不能完全吸收,还会增加肠胃负担,出现便秘、腹胀等消化不良情况,影响自身健康。
银耳莲子百合汤中的银耳,对于出血性疾病者来说并不建议食用,以免加重病情,引起病情复发,不利于身体恢复。
一般建议炖3-4小时。
银耳莲子百合汤是一种营养丰富、味道鲜美的佳肴,主要使用的材料是银耳、莲子和百合,而这三种食材都是难以煮熟的,若没完全煮熟的话,不仅口感上会有些发硬、不够软糯,还会影响营养成分的析出,一般来说,银耳莲子百合炖3-4小时即可,这样的汤汁浓稠、口感软糯,还能有明显的胶质流出。
可以天天适量喝。
银耳莲子百合汤作为一种滋补的食材,是可以天天适量喝的,并不会对自身健康有所影响,还能补充人体丰富的蛋白质、维生素、钙以及微量元素等营养成分,提高自身免疫力,而且能够起到美容养颜、滋阴润肺、养气和血等功效,对脸部暗斑、褶皱、发黄等情况有所改善。但是不宜过多饮用,以免滋补过甚,带来反效果,一般建议一天一小碗即可。
银耳莲子百合汤
1、将银耳、莲子、百合分别用温水泡发,然后将银耳的蒂部去除,撕成小片备用。
2、在锅中放入银耳片,加入适量的清水,开火后中小火煮1-2小时。
3、然后放入莲子和百合继续煮1小时。
4、最后放入冰糖调味,煮10-15分钟,熄火冷却至适宜温度即可饮用。
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