鱼头豆腐汤怀孕可以吃吗 孕期吃鱼头豆腐汤有什么好处

鱼头豆腐汤怀孕可以吃吗

不过敏的情况下可以吃。

鱼头豆腐汤滋味鲜美，营养价值高，含有维生素、蛋白质、粗纤维、氨基酸、卵磷脂、22碳六烯酸、钙、铁、镁、锌等营养物质，是非常适宜怀孕期间食用的，而且孕期食用鱼肉、豆腐制品等高蛋白的食物，还有利于自身和胎儿的生长发育，提高抵抗力，缓解孕期食欲不振等现象，只要对鱼头豆腐汤中的食材不过敏的情况下是可以放心吃的。

孕期吃鱼头豆腐汤有什么好处

1、补钙

鱼头和豆腐中都含有较高的蛋白质、钙元素，其中豆腐100克就有164毫克的钙，经常食用可补充人体所需要的钙，尤其是孕妇在孕期容易出现出现精神不佳、睡眠不好、抽筋等缺钙症状，多吃一些鱼头豆腐汤可从饮食方面补充钙质，安全无副作用。

2、美容养颜

鱼头中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有美白肌肤、延缓衰老、修复细纹、淡化色斑、收缩毛孔等作用；豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以孕妇常吃鱼头豆腐汤可以美容养颜，改善孕妇暗黄、气血不足、长斑等现象

3、开胃健脑

鱼头滋味鲜味，炖汤食用肉鲜但不油腻，而且鱼香味浓郁，是非常好喝且开胃的美食佳肴，孕妇饭前食用可起到开胃，改善食欲的作用，同时鱼头豆腐汤中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，这些物质对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要，孕妇常喝可以促进胎儿的大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解自身脑力衰退。

鱼头豆腐汤孕期怎么做好

材料：鱼头、香菇、嫩豆腐、油盐葱适量。

1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

3、再放入香菇，盖上盖子，小火炖煮50分钟。

4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

鱼头豆腐汤孕期食用注意事项

1、不要放酒等调味料

孕期不能饮酒，做鱼头豆腐汤给孕妇喝，尽量用姜片或油煎鱼头等处理方式去腥，不要放料酒等含酒精的材料去腥，以免喝多对孕妇健康不利。

2、不要用肉食性海鱼

选择炖鱼头豆腐的鱼头最好不要是体型较大的肉食性海鱼，如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物甲基汞，甲基汞能通过胎盘屏障，伤害胎儿正在发育的大脑。

3、不要放一些刺激子宫的食物

炖鱼头豆腐汤的材料，在孕期可以放一些补气血的枸杞、红枣，清淡的西红柿、青菜、黄瓜、香菇等，但不要放一些刺激子宫的食物，如：桂圆、桂皮、薏米、山楂，容易导致先兆流产的发生。

4、确保饮食干净卫生

炖鱼头豆腐汤给孕妇食用一定要保证食材干净、无污染、没变质，尤其是鱼头，存放不当很容易滋生细菌等有害微生物，导致肉质变味变质，孕妇食用容易对自身和胎儿健康造成危害。

5、对蛋白质过敏忌吃

鱼头豆腐汤中含有的蛋白质含量比较高，如孕妇对蛋白质过敏的话食用鱼头豆腐汤后会引起一系列过敏反应，如：全身瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻，甚至喉头水肿、呼吸困难等，所以有蛋白质过敏患者应慎喝鱼头豆腐汤。

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