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包子馅放什么调料最香 包子馅可以放十三香吗

1.41 K 人参与  2020年09月14日 11:13  分类 : 健康饮食  评论

馅料一

主料:叉烧肉、鱼胶、葱段、洋葱丝、姜片、食盐、鸡精、黑酱油、耗油、水。

做法:

1、往锅中加水烧热,加入鱼胶化开。

2、然后将食盐、鸡精、黑酱油、耗油放入鱼胶液中搅拌均匀。

3、再把葱段、洋葱丝和姜片放入热油中,爆香后捞出。

4、加入鱼胶液即成叉烧酱汁.

5、之后将叉烧酱汁盛入小碗中,待凉后放入冰箱冷藏,直到酱汁凝固成布丁状。

6、最后叉烧肉切成丁,与叉烧酱汁拌匀即可。

馅料二

主料:五花肉、粉丝、大白菜、葱姜、食盐、鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖。

做法:

1、先将五花肉切成丁,葱姜切成泥。

2、然后肉丁下锅炒至变色后,放入盐、鸡精、酱油、料酒、糖炒匀。

3、将大白菜切成小丁,撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分。

4、粉丝用开水烫软,切成小段。

5、最后把炒好的五花肉丁与粉丝、大白菜一同搅拌均匀即可。

馅料三

主料:猪后腿肉、皮冻、猪骨浓汤、姜汁、食盐、鸡精、酱油、糖。

做法:

1、猪后腿肉剁成肉糜,皮冻切成碎粒。

2、然后将肉糜和皮冻粒混合,加入食盐、鸡精、酱油、糖、姜汁搅匀。

3、之后将其搅拌的同时分次、少量加入猪骨浓汤。

4、最后放入冰箱冷冻10-15分钟即可。

馅料四

主料:猪肉、蟹黄、皮冻、姜汁、食盐、鸡精、酱油、糖。

做法:

1、先将猪肉剁成肉糜,皮冻切成丁备用。

2、然后把肉糜和蟹黄混合,搅拌至均匀。

3、之后加入盐、鸡精、酱油、糖、姜汁搅匀。

4、最后将皮冻加至馅料中,拌匀即可。

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