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蛋糕健。
发糕是一种以糯米为主要原料制成的美食,做法和蛋糕比较相似,用电饭煲做发糕的时候,一般建议将电饭煲的健按到蛋糕健,现在很多电饭煲都有蛋糕模式,所以将发糕做好之后,放进电饭煲按蛋糕模式即可。
20分钟左右即可。
电饭煲属于一种利用电能转变为热能的炊具,蒸熟食物的时间是很快的,一般来说将发糕调配好,放进电饭煲中按蛋糕模式,一般只需要20分钟左右的时间,就可以将发糕煮熟了,但要注意发糕煮好之后不要立马开锅,建议等5-10分钟之后再开锅,避免出现回缩现象。
可以。
普通电饭锅是可以做发糕的,只是普通的电饭锅做发糕的时候,需要自己把握好时间,时间不宜过长也不宜过短,因为时间太短不能将发糕煮熟,太长又容易导致发糕变老、变糊,因此普通的电饭锅是可以做发糕的,但是要注意掌握时间。
不需要。
发糕属于一种饼类的食物,主要是由糯米、糖、发粉或糕种制成的,一般是不需要进行发面的,所以自然也不需要发酵,由此也不会出现二次发酵这种情况发生,发糕不同于蛋糕,是不需要进行二次发酵的。
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