当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

煮面条放什么调料 面条煮几分钟就可以吃了

843 人参与  2020年09月14日 11:08  分类 : 健康饮食  评论

煮面条放什么调料

面条一般是用小麦粉加水磨成面团,然后经搓、拉、捏等手段,制成条状的面点食品,如果煮制来吃的话,面条必须要放盐,这样面条更有筋道,可避免长时间久煮烂掉的现象,还需要放油,可以防止面条粘连、起泡沫溢出锅;放食用醋,中和面条的碱味,最后加一些自己喜欢的辣椒、葱、蒜、香菜、生抽、鸡精等调料食用即可。

煮面条是冷水下锅还是热水下锅

1、挂面或干切面

像煮干切面或挂面煮的时候,需要在水被烧开前两三分钟,看到水面刚刚飘起水汽的时候。把面放进锅里煮,待水烧开后,用中火煮,这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,如果大火煮的话,水温太高,而挂面和干切面太干,这样大火煮会使其表面形成黏膜,导致热量无法向面条里面传递,从而容易使面条变成硬心或使汤水糊化。

2、湿切面或擀面

在煮自己擀的面条或湿切面的时候,在水开很大的时候下面会比较好,而且在下面的时候需要用筷子将面条挑开,避免面条粘在一起了,同时用大火煮这类面条,可以使面条表面形成黏膜,从而避免它们在水里融化,还需在水开的时候点冷水,通常点两次冷水就能将面条煮熟。

面条煮几分钟就可以吃了

3-5分钟左右就能吃。

一般的细长面条,在锅里水开后之后下锅,然后用快速迅速搅动一下,中大火继续煮,可以使面条表面形成黏膜,等水开后点一次冷水,可使面条均匀受热,大约煮至面条漂浮在水面上翻腾的时候,就差不多熟了,不要煮太久,否则面条会煮软煮烂,口感不好吃,一般煮3分钟就能捞出食用,但对于刀削面那种较为厚实宽大的面条,可酌情多煮2-3分钟,以免内部还有没熟透的现象。

面条煮好后可以放在冷水里面吗

可以。面条煮好后放冷水具有以下好处:

1、为面条降温,可用于凉拌面制作。

2、利用热胀冷缩的原理,让原本煮软的面条恢复弹性和筋道。

3、面条煮熟后会有些湿黏,放在冷水里搅散开来,可避免面条粘在一起。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://m.fanbuxie.info/yinshi/19385.html

调料  煮面条  小吃  切面  

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 18.224.43.98
  • 地点: United StatesOhioDublin

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。