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可以吃。
荔枝在5-7月份成熟上市,此时正值夏天,温度较高,荔枝买回家后如果暂时吃不完,可以将荔枝放在冷箱保存,放在冷藏层风味更佳,但也只能保鲜2天左右,如果想要更长时间的延长荔枝的可食用期限,最好是将荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放进冰箱冷冻层保存。
5-7天。
荔枝中含有丰富的水分、果胶、果糖、维生素等营养成分,荔枝鲜吃口感和营养价值最佳,如果将荔枝冷冻起来,在低温和恒温环境下,可以有效的降低荔枝的腐败、变质速度,一般将荔枝冻起来放5-7天是没有问题的,放久了也不好,口感会发生改变不说,营养价值也会降低。
直接食用。
冷冻后的荔枝不需要解冻,荔枝果肉中含有丰富的水分,将荔枝冻住之后再解冻,荔枝的纤维结构会遭到破坏,从而出现荔枝果肉坍塌、汁水溢出等现象,因此,荔枝冷冻后直接取出食用即可。
品种原因。
妃子笑荔枝外壳是青红相间的,看起来外形饱满、颜色对比明显、个头大,在挑选妃子笑荔枝的时候最好是选择青红配比恰当的,因为妃子笑偏青的话吃起来味道会有些酸涩,偏红的话吃起来过甜了,只有青红配比恰当的荔枝,吃起来才会酸甜可口,口感更好。
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