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龙虾中的嘌呤含量较高。
嘌呤是一种无色的结晶,属于有机化合物,嘌呤进入身体后会氧化变成尿酸,小龙虾属于高嘌呤食物之一,除了小龙虾外,生活中常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等。
保存得当的话可以过夜保存。
龙虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和碳水化合物等营养成分,很容易受到细菌的污染,如果龙虾暂时吃不完,可以将龙虾用保鲜膜封口,放在冰箱冷藏保存,下次食用时彻底加热即可。
再次食用小龙虾的时候可以轻闻龙虾表面,看看龙虾有没有异味或者变质,若有变质情况则建议丢弃,不宜继续食用了。
建议不要食用。
龙虾里面可以食用的有两个部分,一个是龙虾肉,一个是龙虾虾黄,龙虾肉为白色的,龙虾黄为黄色的,除此之外的其他部分都是不可以食用的,从健康的角度出发,看到了绿色的部分最好不要食用,如果龙虾里面有绿色的,并且还发出了很强烈的腐烂、变质气味的话,建议将其丢弃,不要继续食用了。
龙虾中有可能有寄生虫。
小龙虾的生长环境较差,而且小龙虾是杂食的水生动物,除了常见的水草、植物外,小龙虾还会食用一些腐生的肉类,这些生长环境中有可能有寄生虫的情况,因此小龙虾有可能会有寄生虫及其虫卵寄生。
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