海螺怎么吃 海螺不能吃部位图解

海螺怎么吃

海螺是一种比较常见的海鲜，其肉质细嫩鲜美，而且其中还富含蛋白质、维生素、多种氨基酸和微量元素等，是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品，海螺的食用方法也有很多，可以白灼、红烧、小炒、酱爆、温拌、凉拌、煮汤、做卤味等等。

韭菜炒海螺

材料：海螺10个，韭菜300克，枸杞一小把，生姜、料酒、食盐、花生油、黑芝麻适量。

做法：

1、海螺煮熟，取出螺肉，切片；韭菜洗净，切段；姜切片备用。

2、锅中加花生油烧至七成热时，爆香姜片。

3、放入韭菜段翻炒至微微变软。

4、加入螺肉、枸杞子、黑芝麻、料酒、精盐翻炒均匀，装盘即可。

葱油海螺

原料：鲜海螺肉300克,葱叶40克，精盐、味精、白糖、食用碱、香油、植物油各适量。

做法：

1、鲜海螺肉洗净，片成片，放入盆中，加入清水和食用碱浸泡10分钟。

2、然后把海螺片下入沸水锅中焯至熟，捞出晾凉，装入盘中。

3、将葱叶洗净，切成葱花，再放入四成热的油锅中炸香出味，出锅放小碗内成葱油。

4、把精盐、味精、白糖、香油放在盛有葱油的小碗内调匀。

5、浇在海螺肉上，拌匀即可

白灼海螺

材料：海螺、葱、姜、料酒、生抽、白胡椒粉。

做法：

1、锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒烧开。

2、将洗净的海螺放入烫煮4-5分钟，捞出，放入冰水中晾凉。

3、将海螺捞出，剔除海螺肉，去掉黄绿色的肠肚。

4、然后将海螺肉切成片状，尾部回锅再烫3-4分钟捞出，与海螺肉一起装入盘中。

5、撒上葱姜丝，淋上生抽，撒上白胡椒粉。

6、然后泼两勺热油即可。

广告：50万本小说免费在线看！关注微信公众号：纸愈阅读，更多福利等您发现！

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，不代表本站立场，阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性，谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况，请及时发送邮件至iurp#qq.com（#改为@）联系我们，一经查实，本站将立刻删除。

本文链接：http://m.fanbuxie.info/yinshi/1758.html