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鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采摘难度大,因此价格也比较高。
鹅颈藤壶味道鲜美、营养价值高,也是全世界最昂贵的海产品之一,一般生长在礁石缝隙或者黑暗的洞穴中,采摘者们需要使用绳索从悬崖峭壁降落寻找鹅颈藤壶,并且赶在海浪拍来之前迅速离开,随着大量的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来越少,而人们的食用量只增不减,导致鹅颈藤壶的价格越来越高。
一斤鹅颈藤壶市场价大概在1500元人民币左右,品质好的鹅颈藤壶价格更高,大概5000元人民币一斤。
鹅颈藤壶在国际上的价格大概是200欧元一斤,是一种深受欧美人喜爱的海产品,由于数量稀少,国内吃鹅颈藤壶的地区也主要是沿海地区。
鹅颈藤壶不能人工饲养。
目前为止全世界没有一例人工养殖的鹅颈藤壶,全都是靠野外捕捞,鹅颈藤壶对水质的要求非常高,常附着在浮木或其他物体上,终日不断伸缩其褐色的羽笆状附肢,以捕食浮游生物为生,味道鲜甜,非常好吃。
鹅颈藤壶最美味的吃法是捕捞上来后直接吃。
鹅颈藤壶中含有大量优质蛋白、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,味道鲜甜,捕捞上来直接吃除了鲜美外,还可以吃到海产特有的咸味,风味独特、营养价值也最高。
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