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烤板栗的时间是由板栗大小和烤箱温度决定的,一般来说提前预热一下烤箱,然后以180度——200度的温度,烤20分钟左右,然后取出在刷一次糖水,刷好后再继续烤5分钟左右即可出炉。
小板栗时间短一些,大板栗的时间长一些,如果实在不知道什么时候拿出来可以拿一个板栗出来尝一尝,看是否已经烤好。
如果选择温度更高,那么烤制时间就减少一些,如果选择温度更低,那就延长一些烤制时间。
1、栗子清洗干净,在表面切一刀,切断表皮。
2、在栗子里倒入植物油。
3、搅拌均匀使每一个栗子都裹上一层油。
4、接着把白糖和清水调成糖水刷到板栗表面,放入烤盘。
5、200度25分钟左右,拿出刷一层桂花糖,尤其在栗子开口处刷一下,继续烤5分钟即可。
一次食用不要超过10颗。 如果是减肥人群的话,一次最好不要超过8颗,4—6颗是比较合适的。这个是防止发胖,一定要适时适量。栗子属于含淀粉较多的坚果。所以热量比较大。建议栗子一次别超过8颗,而且吃完需要相应减少主食的量。
板栗性温,食用过多会出现上火的情况,并且板栗经过烤箱烤制,板栗的燥热之气上升很多,食用更加加重上火的情况,因此烤箱烤的板栗不能食用过多。
板栗中含有大量的淀粉物质,食用板栗之后要减少主食的用量,以免增加过多的热量,
需要控制体重或血糖的人群不适合食用板栗,因为板栗中含有44.8%的碳水化合物,食用之后会产生大量的热量和葡萄糖,对控制体重和糖尿病患者不利。
烤板栗的水分较少,板栗会比较干,因此食用的时候注意补充水分,以免太干,噎到。
板栗中淀粉成分过高,食用不易消化,而小孩和老人的消化功能较弱,因此只能少量食用板栗,以免出现消化不良,腹胀、腹痛的情况。
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