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甘蔗如果出现了红心的情况,多表示甘蔗已经发生了霉变,而霉变的甘蔗中含有一种叫做节菱孢霉菌的物质,它能产生一种有毒物质—3-硝基丙酸,它的毒性很强,人体食用少量就会出现中毒症状。
轻度中毒时首先出现的是消化道症状,在2-3小时以内,患者会出现恶心、呕吐、腹痛等不适。
当中度中毒时患者消化道症状加剧,还会出现阵发性抽搐,意识不清、昏迷等不适。有的人即使恢复后也会有语言、运动、意识等方面的后遗症。
当重度中毒时,患者可能会出现深昏迷或癫痫持续发作,或发生血尿、呼吸衰竭,甚至危及生命,而且或可能留下严重的神经系统后遗症。
发霉的红心甘蔗中含有大量的霉菌,食用了红心甘蔗后建议多喝温水,促进毒素的排泄;并且应当以及前往医院就诊,用洗胃、灌肠等手段尽快清除体内的毒素,并对出现的不适症状进行对症治疗。
不建议食用。
甘蔗出现红心多是霉变的表现,即使削去了红心部分,其中的霉菌也可能顺着果肉纤维渗入到正常的果肉当中,导致正常果肉中也含有一定的毒素,所以为了避免发生中毒反应,建议红心甘蔗即使削掉红心部分也不宜食用。
1、将去皮的甘蔗用保鲜膜包裹好,不需要包严。
2、然后将包好的甘蔗放在冰箱保存。
3、温度控制在5-10度。
1、将未去皮的甘蔗捆在一起。
2、然后置于阴凉通风处保存即可。
3、注意避免阳光直射,避免潮湿。
4、有条件的话,可以将甘蔗放在湿润的土上堆起来。
5、然后放上甘蔗叶子,再放一层土,这样大约能保存1个月。
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