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生芒果能吃吗 生芒果怎么催熟

1.28 K 人参与  2020年09月05日 10:19  分类 : 健康饮食  评论

生芒果能吃吗

能吃。

生芒果就是生活中常见的绿色未成熟的芒果,这种芒果质地较硬,口感酸涩,但富含维生素A、维生素C、粗纤维、糖类、有机酸等物质,可以腌制后食用,也可以凉拌和炒食。生芒果虽能食用,但是口感偏酸,若不喜欢酸涩味道,建议催熟后食用。

生芒果怎么催熟

水果催熟法

香蕉、苹果等水果中可以产生类似乙烯的物质,将生芒果和这些水果一起放入纸袋中密封,有催熟的作用。注意不要放置太长时间,以免芒果熟过头,容易导致变质。

米缸催熟法

米缸催熟法在生活中较常见,相信很多人小时候见过爸妈用这种方法催熟水果,将生芒果埋入米缸中,放置三天左右,果皮就会慢慢变黄,等到芒果变黄变熟就可以吃了,一次不要放太多,以防来不及吃,导致芒果熟透。

生芒果怎么吃

腌制生芒果

1、将生芒果洗净,切成丁状;

2、准备一个干净的大碗,将生芒果丁放入;

3、加适量盐、糖、甘草粉,搅拌均匀;

4、腌制一个小时,即可食用。

凉拌生芒果

1、将生芒果洗净,刮去果皮,切成块状;

2、放入干净的碗中,加入盐、味精、辣椒面;

3、搅拌均匀,即可食用。

生芒果吃多少合适

80~150克即可。

芒果中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分,能为人体补充多种营养,还含有大量的膳食纤维,可以促进排便,但是生芒果含有多种有机酸,吃多了可能会增加胃酸的分泌,容易导致肠胃不适,而且芒果中还含有大量的过敏原,过量食用容易引起过敏症状。

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