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紫薯有白色液体能吃吗 紫薯切开有白点能吃吗

865 人参与  2020年08月24日 09:29  分类 : 健康饮食  评论

紫薯有白色液体能吃吗

其实是可以吃的,而且也只是紫薯的分泌物,不过坏了就不能吃了。

没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点,不要太过担心,其实这是紫薯的正常现象。紫薯中营养物质非常丰富,越是新鲜的紫薯,里面的白点点和白色汁液就越多。

紫薯切开有白点能吃吗

可以的,那是淀粉的分泌物,而且也是没有什么影响的。

1、因紫薯也是旋花科,属有节乳汁管,这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成,以后横壁消失,乳汁通常为白色,成分很复杂。譬如紫薯含蛋白质、淀粉、糖类、紫色素、绿原酸、维生素B1.B2.C及尼克酸和亚油酸等物质,所以通常乳汁为白色。

如何挑选正常的紫薯

1、先看外形,最好选择形状为长条形的,这样的紫薯味道比圆圆的紫薯味道更甜,口感更好。

2、表面看起来要光滑,闻起来没有霉味的,如果外皮有黑斑、发霉的就不要买了。

3、不能吃多紫薯。紫薯中含有丰富的淀粉和氧化酶,吃多了容易引起腹胀、腹痛、打嗝、放屁等身体不适的症状。而且紫薯中含有丰富的糖类物质,吃多了会刺激胃酸,使体内的胃酸含量增多,有灼热感。

4、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食,因为紫薯中的淀粉含量丰富,吃了紫薯之后还会加重积食,引起腹胀,加重身体的负担。

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