紫菜和菠菜能一起吃吗 紫菜和什么不能一起吃

紫菜和菠菜能一起吃吗

可以适量一起吃。

1、在营养成分上，紫菜中含有膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、以及锌、钙、铁等矿物质，而菠菜主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质，而两者的的营养成分之间并不相克，可以食用。

2、但是在食物的性味上，紫菜性寒，而菠菜性凉、味甘，两者的性味偏寒凉，食用过多会产生较大的寒气，不利于身体健康，需要适量食用为宜。

紫菜和菠菜一起吃的好处

1、补充营养

菠菜中含有丰富的矿物质元素，而菠菜中同样含有丰富的营养素，其中含有丰富的维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养物质。

2、促进排便

紫菜、菠菜中含有不少的膳食纤维、水分，食用可以滋润肠道，刺激肠胃的蠕动力，有利于促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，并且可以预防便秘。

3、清热解火

紫菜属于寒性食物，而菠菜性凉，具有较强的寒凉之气，搭配适量食用可以降低体内的燥热之气，适合一些体质燥热或者上火的人群食用，可以缓解不适症状，利于健康。

紫菜和菠菜怎么做好吃

紫菜菠菜卷

食材：菠菜、紫菜、白芝麻、葱、蒜、酱油、香油各适量。

做法：

1、清洗干净菠菜，放入沸水中焯至叶片变深绿，取出，泡入冰开水中待凉，切成末备用。

2、紫菜切成4小张。葱、蒜洗净，切细末，加入酱油、香油混合，调成酱汁。

3、将菠菜捞出，切去根，用纸巾吸干水分。紫菜铺在竹帘上，放入适量菠菜包卷起来，全部卷好后切段摆盘，淋上调好的酱汁。

4、白芝麻入锅，用小火炒香，撒在菠菜卷上即可。

香浓紫菜菠菜猪骨汤

食材：扇骨，紫菜，菠菜，鸭蛋，盐少许，油。

做法：

1、清洗干净扇骨，倒入紫砂煲，小火煲三个小时。

2、之后将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

3、捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。

4、充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。

紫菜和什么不能一起吃

1、不能和寒性食物大量同吃

紫菜性质寒凉，本身就不宜多吃，因此不建议与性寒食物一起大量食用，会加重体内的寒凉程度，尤其是脾胃虚寒的人群，食用之后可能会出现腹痛、腹泻等不适情况，长期如此还可能影响自身的体质状况，变得容易感冒、怕冷等，因此不建议与寒性食物大量食用。

常见的寒性食物：哈密瓜、橘子、冷饮、西瓜、柚子、螃蟹等。

2、不能和高纤维素食物大量同食

紫菜富含膳食纤维，食用不宜消化，不适宜与富含纤维素的的食物大量食用，或造成肠胃负荷，不利于消化吸收，还可能引起肠胃不适。

常见的高纤维素食物：白菜、空心菜、苹果、梨、花菜等。

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