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紫薯和胡萝卜能一起吃吗 紫薯和胡萝卜怎样一起吃

1.18 K 人参与  2020年09月05日 10:17  分类 : 健康饮食  评论

紫薯和胡萝卜能一起吃吗

能一起吃。

紫薯营养丰富,还含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、果胶等物质,还含有丰富的硒元素和花青素,而胡萝卜中富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、纤维素及钙、铁、锌、钾等矿物质,两者所含成分不冲突,可以一起食用,但要注意用量,以免吃多了引起肠胃不适。

紫薯和胡萝卜吃多少合适

1、紫薯用量100~150克为宜。

2、胡萝卜用量100~120克为宜。

紫薯中含有大量的淀粉,吃多了较难消化,还含有氧化酶,食用后容易产气,而胡萝卜中含大量的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃蠕动,但不能在胃肠中消化,过量食用容易引起消化不良。如果是紫薯和胡萝卜搭配食用,可以参考上述推荐用量。

紫薯和胡萝卜怎样一起吃

紫薯胡萝卜粥

原料

紫薯、胡萝卜、大米、白糖、水。

做法

1、胡萝卜洗净切块,紫薯去皮切块;

2、将紫薯、胡萝卜放入蒸锅中,蒸熟备用;

3、煮锅中加适量清水,放入大米煮粥;

4、粥稠后,加蒸熟的紫薯、胡萝卜,小火熬煮;

5、加入适量白糖,即可食用。

哪些人不宜吃紫薯

胃溃疡患者

紫薯营养丰富,含有多种营养物质,富含淀粉、蔗糖、纤维素等,食用后可以增加胃酸的分泌,因此,胃溃疡患者不宜食用,以免加重身体不适。

气滞食积者

紫薯中含有氧化酶,可以在胃肠中产生大量气体,而且紫薯中富含淀粉、果胶、膳食纤维,吃多了较难消化,因此,气滞食积者不宜食用,以免加重肠胃不适。

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胡萝卜  紫薯  营养学  

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