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什么人不能吃阿胶枣 阿胶枣是怎么制成的

1.14 K 人参与  2020年09月05日 10:16  分类 : 健康饮食  评论

什么人不能吃阿胶枣

爱上火的人

比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。

体内湿邪重的人

可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。

有伤口的人不能吃

阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。

体内有淤血的人

肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等

脾虚者

即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。

阿胶枣是怎么制成的

材料:红枣(干)500克,阿胶100克,白糖500克,黄酒200克,芝麻5克;

做法

1.准备好阿胶,阿胶用黄酒浸泡;

2.放入白糖,浸泡24小时以上,把阿胶泡软;

3.泡软的阿胶,包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化;

4.准备好去核小枣,如果是带核的需去掉核;

5.把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀;

6.同样包上保鲜膜上锅蒸制,蒸至小枣充分吸收阿胶,变得饱满即可;

7.蒸好的阿胶枣上锅,小火炒至阿胶枣粘稠,吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等。

阿胶枣的食用方法

1.食用阿胶枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。

2.用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚大枣,对身体非常有益。

3.阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起,再加入冰糖熬制,可制成冻状的阿胶枣麻露,每天早晨吃2~3汤匙,长期坚持服用可以悦颜美肤,消除面部皱纹,但如有感冒发热或伤食停滞等情况,就应停止服用一段时间。

4.食用枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃阿胶枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

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