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建议搭配温热性水果同吃为宜。
秋葵性味寒凉,单独食用时,需要注意食用量,吃多了会增加体内的寒气之气,导致肠胃不适,建议食用时,搭配一些性质温热的水果食用,具有中和性味的效果,有利于减少秋葵的寒气,降低对肠胃的刺激,避免引发不适反应,利于身体健康。
常见的温热性水果:荔枝、龙眼、山楂、红毛丹、石榴、榴莲、大枣、芭乐、樱桃等。
食材:黄秋葵,鸡蛋,蒜,盐。
做法:
1、清洗干净黄秋葵,切片备用,鸡蛋打散备用,蒜切片。
2、起锅热油,爆香蒜片,开中火。
3、倒入黄秋葵片翻炒,加入打散的鸡蛋翻炒。
4、加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可。
食材:猪肉,黄秋葵,盐、蒜。
做法:
1、洗净秋葵,切片备用。
2、在锅中倒入少量食用油,爆香大蒜,开中火。
3、倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4、加入适量的盐、黄酒继续炒。
5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
食材:秋葵,蘑菇,玉米粉,姜茸,蒜茸,鸡精,白胡椒面
做法:
1、清洗干净秋葵,去头尾,切段,蘑菇开半。
2、起锅热油,再放入姜茸蒜茸。
3、半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。
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