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油菜是可以给宝宝吃的。
宝宝在4个月以后就可以添加辅食了,而且加辅食的时候会加一些蔬菜,如菠菜、白菜、油菜等等。说到油菜,小宝宝是可以吃的。油菜含有多种人体所需的营养素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,维生素C比大白菜高1倍多,有助于增强机体免疫能力,且有抵御皮肤过度角化的作用,是非常适合妈妈和宝宝食用的一款蔬菜。
用料:油菜心100克,水300克。
做法:
1、挑选新鲜的油菜,用清水反复清洗几遍。然后放在淡盐水中浸泡半个小时。
2、将油菜捞出,摘去老茎,把油菜切成小段。锅内放入清水,烧开后放入油菜段煮5-6分钟。
3、将煮好的油菜水倒出,隔开油菜渣后,即可给宝宝喂食油菜水。
油菜水的功效:宝宝吃油菜水可以帮助消化、润肠通便。为了宝宝安全,在给宝宝准备青菜水时,一定要用盐水浸泡,去除残留的农药。宝宝三个月后,母乳或奶粉已经不能满足宝宝的成长需求了,这个时候,可以开始给宝宝添加一些辅食。
用料:油菜40克。
做法:将油菜洗干净。将油菜煮熟。用油菜放入搅拌机搅成泥状,再用汤匙喂食。
油菜泥的功效:油菜泥容易消化,帮助宝宝开胃、促进新陈代谢,预防上火喝便秘。7-9个月宝宝每日需要钙量为400毫克,每100克的油菜含有105毫克的钙,是蔬菜中含钙高的,可以多食用。
1、烹饪方式要健康
妈妈在烹饪油菜的时候,要注意,宝宝肠胃功能不够完善,饮食不宜过重口味,吃油菜的时候应尽量切碎些,而且应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外油菜中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。
2、不要给对油菜过敏的宝宝吃
油菜也有可能成为过敏原的,如果是对油菜过敏的话,食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用油菜。
3、小儿疾病患者不要吃油菜
油菜在多种本草书上均载本品为发物,因此痧痘、眼疾、小儿麻疹后期、疥疮等慢性病患者要少食。
4、隔夜熟油菜不要给宝宝吃
有些妈妈可能家里条件不好,头天给宝宝做了油菜,第二天继续给宝宝吃,其实,这是不对的。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
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