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1.准备好五花肉250g、春笋300g、盐、调和油、蒜苔适量、柿子椒适量,之后将春笋洗干净后切成片状
2.再放入沸水里面焯一会,之后再捞出控干水,然后将五花肉放入锅里煮熟烂,煮至筷子可以轻松插穿即可
3.再趁热切成薄片,放入油锅里面煎出油后铲出,之后将春笋放入油锅里面翻炒片刻
4.放入肉片翻炒,撒些蒜末和辣椒,再放入盐调味即可铲出,搭配米饭十分开胃下饭。
1.准备好五花肉250克、春笋200克、油2勺、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、砂糖半勺、姜片3片、葱1根、红辣椒1个、盐少许、八角1个
2.之后将五花肉清洗干净后放入费水里面焯一会后捞出,再将春笋放入沸水里面焯一会后捞出切成块状
3.油倒入锅里放入葱姜,放入干辣椒爆出香味后放入五花肉,翻炒片刻后倒入春笋继续翻炒,倒入料酒,倒入生抽,老抽
4.之后倒入清水,放入八角和白糖,中小火炖煮至酥烂,放入少许盐调味,撒些葱花即可盛出。
1.准备好春笋2个、油2勺、老抽半勺、生抽1勺、砂糖半勺、香油几滴、葱1根、盐少许,之后将春笋去壳之后清洗干净
2.再切成滚刀块,放入沸水里面焯一会后捞出,控干水之后待用,再将油倒入锅里放入春笋爆炒片刻
3.放入少许盐,倒入生抽和老抽,放入白糖,倒入水,大火煮开后小火煮至收汁,出锅前倒入香油,撒些葱花就大功告成了。
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