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都可以。
芹菜本身的水分含量是比较高的,如果是用芹菜茎比较粗的芹菜,不放水直接榨汁也能够榨出有较多水分的芹菜汁,但是味道会比较浓郁。
如果是芹菜茎比较细的,榨汁可能会水分比较少,或者说不习惯和味道比较浓郁的芹菜汁,那么都可以加入半杯凉开水或者矿泉水一起榨汁的。
没有脾胃虚寒、便溏腹泻情况的人群,是可以空腹喝的,因为芹菜汁是寒性的食物。
对于其他人而言,芹菜汁在饭前空腹喝还有意想不到的好处,比如说能够增加饱腹感、减少主食的摄入,减少脂肪的吸收。另外,在早上喝一杯芹菜汁,里面含有的丰富的膳食纤维还能够促进肠道的蠕动,帮助排便。
煮熟芹菜汁主要是起到高温杀菌消毒的作用,因此只要榨芹菜汁使用的工具、芹菜、水都是干净的,那么是可以不用煮熟的,而且煮熟的芹菜汁还会丧失掉一些营养素。
但是如果是脾胃虚寒的人群要么避免喝芹菜汁,要么煮熟了再喝,能够减轻寒性。
可以不焯水的。
一般蔬菜进行焯水是为了降低里面的草酸含量,比如说芦笋、竹笋、菠菜、苋菜、马齿苋等等,这类蔬菜吃到嘴里其实都有一种令舌头发涩的感觉。
而芹菜中的草酸含量并不高,因此用于榨汁喝并不需要进行焯水。
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