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红鱼子酱的味道鲜美,直接食用风味最佳,有“砰”“砰”“砰”的清脆感,红鱼子酱营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质、核黄素、碳水化合物等营养成分,适量食用对健康有益。
有些人不能接受鱼子酱直接食用的味道,也可以将搭配其他食物或者做熟食用。
材料:俄罗斯红鱼子酱、盐、白糖、白醋、米饭、寿司醋、寿司海苔。
1、将盐、白糖、白醋混在一起,然后进行充分的搅拌。
2、等白糖和盐全部融化后从锅中盛出已经蒸好的米饭。
3、滴入已经调制好的寿司醋。
4、将米饭和寿司醋搅拌均匀。
5、然后把已经拌好的香米饭用保鲜膜包好,并用手捏成饭团,用寿司海苔包裹住。
6、最后将俄罗斯红鱼子酱放上去就可以啦。
材料:俄罗斯红鱼子酱、牛肉、面粉、盐、生抽、白糖、蛋白、西瓜皮、米饭、油、葱花。
1、先将牛肉切成丁状,放进碗进行腌制。
2、加入面粉、食盐、生抽、白糖、蛋清和油,一起搅拌均匀。
3、然后将西瓜皮切成小丁,加入少量的盐,腌制一下。
4、加入适量的清水备用。
5、热锅倒油,放入腌制切好的牛肉。
6、等牛肉炒的变色以后盛出。
7、然后放入已经蒸好的米饭。
8、翻炒后加入西瓜皮一起炒。
9、再倒入鸡蛋液,充分翻炒。
10、然后加入牛肉和少于的俄罗斯红鱼子酱和盐一起炒,出锅之前可以撒上葱花。
材料:熟鸡蛋、俄罗斯红鱼子酱、洋葱、卷心菜
1、洋葱切碎后放在碗内。
2、卷心菜切丝。
3、熟鸡蛋去掉外壳后取蛋黄。
4、取出蛋黄酱,往蛋黄酱中加入切好的洋葱和蛋黄。
5、充分的搅拌均匀,然后把混合物放到蛋白中。
6、把蛋白放在卷心菜上,再放俄罗斯红鱼子酱即可。
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