冰菜怎么吃 冰菜的功效与作用
冰菜怎么吃
冰菜是一种绿色蔬菜，富含维生素、蛋白质、膳食纤维及铁、钠、钾等矿物质，还含有多种氨基酸、黄酮类化合物，有较高的营养价值，冰菜常用于炒食，也可以凉拌或做成蔬菜沙拉，有多种多种的吃法，深受大家的喜爱。
凉拌冰菜
原料
冰菜、香醋、香油、酱油。
做法
1、冰菜用水洗净，切成小段；
2、将香醋、香油、酱油放入碗中，制成调味汁；
3、淋在冰菜上，拌匀，即可食用。
冰菜沙拉
原料
冰菜、紫甘蓝、沙拉酱。
做法
1、冰菜用水洗净，浸泡几分钟；
2、紫甘蓝洗净，用盐水浸泡，捞出；
3、将紫甘蓝切丝，冰菜切段；
4、将紫甘蓝、冰菜放入碗中，淋上沙拉酱，即可。
冰菜烧肉
原料
冰菜、大蒜头、五花肉、食盐、香油。
做法
1、锅热倒油，放入五花肉，熬出猪油；
2、下大蒜头爆香，倒入冰菜；
3、翻炒到变软，加盐调味；
4、翻炒均匀，即可出锅。
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