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洋姜怎么吃 洋姜发芽了还能吃吗

942 人参与  2020年09月05日 09:54  分类 : 健康饮食  评论

洋姜怎么吃

洋姜中含有大量的淀粉,还富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、钾、锌等矿物质,有较高的营养价值,洋姜可以炒食、煮食或熬粥,还能腌制咸菜,有多种吃法,其中腌洋姜就是非常受欢迎的一道美食。

凉拌洋姜

原料

洋姜、盐、白糖、米醋、麻油。

做法

1、将洋姜洗净,切成细丝;

2、碗中加入盐、白糖、米醋、麻油;

3、放入洋姜丝,搅拌均匀;

4、撒上白芝麻,即可食用。

洋姜炒肉

原料

洋姜、瘦肉、白糖、食盐、料酒。

做法

1、将洋姜洗净,切成片状;

2、瘦肉洗净,切片备用;

3、锅中放油,烧至油温,放入肉片煸炒;

4、放入洋姜,加适量盐、料酒,翻炒;

5、烹入一小勺水,焖几分钟,加白糖提味,即可。

糖醋洋姜

原料

洋姜、蒜、冰糖、醋。

做法

1、将洋姜洗净,沥干水分,晒干切片;

2、将洋姜片放入坛中,加冰糖、蒜瓣;

3、倒入醋淹没食材,盖上一层保鲜膜;

4、盖上盖,腌制20天左右,即可。

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