当前位置:首页 » 健康饮食 » 正文

土豆皮为什么发绿 紫色土豆是转基因的吗

1.59 K 人参与  2020年09月05日 09:50  分类 : 健康饮食  评论

土豆皮为什么发绿

接触到阳光。

土豆是生长在地下的块茎植物,其果实在整个生长过程中是不见光的,如果生长期间见了光或者存放期间经常接触到阳光,会让土豆产生光合作用,释放出叶绿素,导致土豆变绿,这跟黄豆发芽如果不遮光就是绿色豆芽的道理是一样的,是正常的植物生长反应,其绿土豆并不是新品种,也不是染色,也不是转基因食品。

发绿的土豆有毒吗

含有有毒成分龙葵素。

其实平时吃的土豆,即使没有发绿、发芽,其中也存在有微量的有毒成分,这种毒素叫做龙葵素,在完好的土豆中每百克含有的龙葵素只有10毫克左右,不会导致人中毒,但当龙葵素含量达到每百克有200毫克时,人食用后约15分钟—3小时内即可出现中毒症状,而且未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的土豆,每百克中龙葵素的含量可高达500毫克,如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒。

中毒症状

最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。

发绿的土豆能吃吗

轻微发绿削去表皮能吃。

发绿的土豆其含有的龙葵素成分多集中的绿色表皮部分,如只是轻微的表皮发绿,内部完好的情况下,根据央视《是真的吗》中的实验检测可知,其削去绿色部分后,中间完好的土豆龙葵素大大降低,在可食标准之内,是能吃的,但也不要一次性吃太多,否则仍然有食用中毒的风险,另外发绿严重的土豆一定不要吃,龙葵素含量太高了,很容易出现中毒。

建议

龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱,能溶于水,有腐蚀性和溶血性,但遇醋酸加热后能分解破坏,故削去绿色部分的土豆要先切丝泡水,烹饪时最好加入食醋,可大大降低毒性含量。

注意:食用发绿土豆如有不适应就医

很多人不知道发绿严重的土豆是不能吃的,一旦误食了大量发绿的土豆,出现上述龙葵素中毒症状的,应尽快就医诊治,避免拖延病情,危及生命,另外网上有些言论说吃什么东西或小偏方可解毒的,切勿轻易尝试,如使用不当,很可能加重病情,任何身体不适应就医确诊后,谨遵正规医院医生的指导用药或其他方式治疗。

分享到:

广告:50万本小说免费在线看!关注微信公众号:纸愈阅读,更多福利等您发现!

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,不代表本站立场,阅读时请注意甄别文中内容及文字的真实性,谨防上当受骗。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站内容有抄袭侵权等情况,请及时发送邮件至iurp#qq.com(#改为@)联系我们,一经查实,本站将立刻删除。

本文链接:http://m.fanbuxie.info/yinshi/11870.html

龙葵素  土豆  转基因土豆  健康  养生  

帆布鞋之家 | 帆布鞋吧 | 匡威帆布鞋 | 高帮帆布鞋

找小说,看免费小说即刻关注微信公众号:纸愈阅读

找淘宝天猫内部优惠券,请加VX:T885613

超级大额优惠券,自用省钱,分享赚钱:不渝省钱

淘宝天猫购物领大额优惠券拿返利就上:春晓优惠

<< 上一篇 下一篇 >>
«    2024年2月    »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

推荐阅读

网站分类

文章归档

访客信息

  • IP: 3.137.177.204
  • 地点: United StatesOhioDublin

站点信息

  • 文章总数:26429
  • 页面总数:6
  • 分类总数:16
  • 标签总数:5360
  • 评论总数:28
  • 浏览总数:28112850

站内名人堂

友情链接

广告板

    50万本小说免费在线看!每日签到还送现金红包!关注微信公众号:纸愈阅读

帆布鞋吧 | 低帮帆布鞋 | 高帮帆布鞋 | 匡威帆布鞋 | 彪马帆布鞋 | vans帆布鞋 | 帆布鞋批发 | 帆布鞋怎么洗 | 帆布鞋品牌排行 | 淘宝优惠券| 十二州网址导航| 不渝省钱

Copyright © 2012-2020 网站设计:帆布鞋之家 | 系统支撑:帆布鞋之家 | 网站地图:Sitemap | 百度地图:BaiDuSitemap |

免责声明:本站内容仅供观摩学习交流之用,本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,本站不对任何文章或资源负法律责任,转载或整理的文章版权归原作者所有。如发现本站有侵犯您的版权,请及时发邮件联系我们(iurp#qq.com)#改为@,一经查实,本站将立刻删除。