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无发霉变质的情况,去掉烂的部分还能吃。
菠萝蜜因为撞伤或冻伤或放久了导致局部表面软烂,但切开里面的果肉看着仍然香味浓郁,无腐烂变质异样的情况下,只需切掉烂了的部分,剩下完好的部分可以继续吃的;但若是切开里面的果肉有软烂、发酵味等异常现象的则不能吃。
如果菠萝蜜发霉烂了的情况下,即使只有一小部分发霉的位置,也最好不要吃了,因为霉菌产生的毒素不仅仅在长毛的霉变的位置,在肉眼未看到的部分也会存在,食用这种带有霉菌的食物,达到一定剂量后,对肝脏等器官损害极大,严重的情况下可诱发癌症。
是烂掉了。
菠萝蜜因放久了或存放不当导致其变质出水的,这样的菠萝其纤维组织已经发生了腐坏现象,吃起来口感不好,带有发酵软烂味,而且食用还可能危及健康,导致腹痛、腹泻等胃肠不适症状,建议扔掉为宜。
1、看外观:外皮完整,颜色黄色略带有些黑褐色的,成熟度高,而且好吃。
2、看大小:同等大小下,越重的菠萝蜜果肉越多,越好吃。
3、看形状:圆的比长的,从品种上来说更为香甜好吃。
4、闻味道:香味越浓郁的味道更香甜好吃。
5、按压法:按压菠萝蜜的外皮,有些许弹性,微软为成熟度高的,好吃些,但按压发硬的则没熟不好吃。
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