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对洋葱不了解的人,多不会认为洋葱有减肥的效果,可事实上,洋葱是有减肥的效果的。这是因为洋葱有分解脂肪的功效。当我们在吃高脂肪的食物的时候,配上一些生洋葱,可以与高脂肪食物引起的血液凝块相抵消。这也就是为什么在吃西餐的时候,厨师会将牛排等食物与洋葱相搭配了。
而且,洋葱不仅有减肥的效果,它还有更多更全的功效,比如预防心血管疾病。洋葱含有的前列腺素A,是天然的血液稀释剂,它可以扩张血管、降低血液的粘稠度,进而预防血栓等疾病的形成。有高血脂、高血压的人可经常食用。
材料:
1个洋葱,中等大小,约160-20O克,天然蜂蜜1杯半,约23毫升,天然粗盐少许。
做法:
将洋葱去皮,切薄片。用冷水浸一会儿,然后沥除水分。醋及盐放入煲,加热至摄氏36度。熄火,加入蜂蜜,徐徐搅拌,使它溶解,加入洋葱。
变凉后把洋葱和醋放入密封容器,入雪柜冷藏一星期后,便可开始食用。如果怕酸的,可增加蜂蜜的分量,或可以苹果醋代替。
食法:
早晚吃一次,每次大约吃60克,1小碟,如果觉得太多,可改为一天吃一次,但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制限食,但仍注意要维持营养均衡的饮食,如果想更快见效,可以做些轻便运动,如步行等。
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。
洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全有效的健康食品。
谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用,斛皮黄酮可抗uv,具有美白效果。
每周摄取足够洋葱的人,纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。
可预防和老化有关的age物质生成,同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。
1.洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。
2.患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
3.洋葱辛温,热病患者应慎食。
4.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。
5.肺胃有热及阴虚、目昏者慎服洋葱。
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