粽子在冰箱里能放多久 粽子一天最多吃几个

真空包装粽子：冷冻3个月左右

一般超市里购买到的真空包装粽子，其内部属于无氧环境，不存在有细菌等微生物滋生，加上放入冰箱冷冻层的环境，被细菌等微生物入侵的可能性更低，因此保存的时间较久，大约为3个月左右，不过也不能长期存放，否则冷冻粽子放的越久，口感和营养都会越来越低，还可能发生腐坏变质，导致食用后危害健康。

生米粽子：冷藏3天左右

如果是生米粽子放冰箱的保存的，不能放冷冻层，否则米粒组织会发生变化，到时候煮出来的粽子会不成形，最好是用密封的保鲜袋或保鲜碗装好，然后置于冰箱冷藏保鲜，以免和其他食物发生串味现象，但存放时间不能超过3天，否则其中的馅料和糯米都可能发生变质变味现象，吃了容易有食物中毒、胃肠炎等不适症状。

自制粽子：3—7天左右

如果是自己包的粽子，其原材料中没有放入什么添加剂成分，也没条件进行真空包装，放入冰箱冷藏的话一般保鲜3天左右，而冷冻的话，如果是碱水粽子，通常是7天，如果是肉粽或甜馅粽子大约是5天左右，如存放的时间超过上述时间，建议不要吃了，即使外表看着粽子没啥问题，但其实内部可能存在有大量的细菌等有害微生物，吃了可能刺激肠胃，引发食物中毒现象。

粽子常温下能放多久

煮熟的粽子夏季常温不能超过2小时。

粽子是端午节庆食品，吃的时间大约是端午节前后，此时全国温度大约在28—35度之间，在这样的高温下，粽子中的糯米、肉、豆沙、板栗等馅料都极其容易滋生细菌、病菌等微生物，一般放置的时间超过2小时，粽子再吃就有些不对劲了，最好是将粽子放入冰箱冷藏或冷冻起来。

如果新鲜粽子要装入车尾箱运送的，一定要放置冰袋冰块，放入泡沫盒中，否则粽子很容易发生变质变味。

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