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适合。
孕妇体质特殊,在孕期不仅要供给自身的营养消耗,同时还要给胎儿提供足够的营养,所以饮食方面要注意营养均衡,而羊肚菌是一种珍贵的食用菌及药用菌,不仅口感十分鲜美,而且营养十分丰富,是一种天然的滋补品,不会对孕妇产物不利影响,所以孕妇是适合吃羊肚菌的。
羊肚菌是一种营养价值很高的食物,其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、微量元素等营养成分,可以帮助补充孕妇所需的一些营养,对自身健康及胎儿生长有一定的帮助。
羊肚菌中含有多种营养成分,且其中的有效成分可以起到抗菌、抗病毒的作用,孕妇食用后可以帮助提高自身的免疫力,减少感冒等疾病的发生。
羊肚菌中含有丰富的维生素成分,可以帮助减少人体的色素沉着,改善面部黑斑、暗疮,皮肤细腻光滑。
3-5颗。
羊肚菌作为一种食物,其中并没有严格的食用量规定,但是孕妇体质比较特殊,而羊肚菌中营养丰富,吃3-5颗左右基本可以满足人体某些营养需求,而且因为羊肚菌中含有丰富的纤维素及果胶成分,不能被人体所吸收消化,若是孕妇食用过多,容易引起肠胃不适。
煲汤喝。
羊肚菌的食用方法有很多,可以红烧、素炒、煲汤等,孕妇吃羊肚菌一般建议煲汤更好,这样不仅口感十分鲜美,而且营养更丰富。
材料:羊肚菌5颗,鸡一只,姜片3片,红枣、枸杞、食盐各适量。
做法:
1、将羊肚菌洗净、泡发备用。
2、鸡处理干净后放入锅中,加入生姜及足量清水。
3、大火煮沸,然后撇去浮沫,加入羊肚菌、红枣、枸杞同煮。
4、煮沸后转小火炖煮2小时左右,直至鸡肉软烂。
5、出锅前加入食盐调味即可。
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