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藕切开泡一晚上能吃吗 吃莲藕6个禁忌

1.35 K 人参与  2020年08月28日 15:20  分类 : 健康饮食  评论

藕切开泡一晚上能吃吗

保存妥当的情况下可以吃。

藕切开后非常容易氧化变黑,需要将其放入水中浸泡,但这个浸泡的时间不宜过长,一般是20分钟以内为宜,否则时间长了,无论是泡藕的水还是藕都会发生不同程度的变质变味现象,无法继续食用,需要将其放入冰箱冷藏或不断更换水质,这样藕才能保持新鲜脆爽的口感,但存放时间也不宜超过一天。

藕片切好后隔夜怎么放

1、盐水浸泡

如温度在15度以下的,可以将切好的藕放入水中浸泡,然后在里面加入适量的盐,利用盐的杀菌作用延长藕片的保存时间,如温度较高的情况下,需将其放入密封的保鲜碗中浸泡保存,可以存放2天左右。

2、焯水冷藏

还有一种方法就是将切好的藕片事先用沸水焯烫之后,再沥干水分放凉,放入密封的保鲜袋中,然后置于冰箱冷藏室保存,也可让藕不变色,延长存放的时间。

卤藕放一晚上会坏吗

放入冰箱冷藏可以保存3—5天左右。

卤制的藕中除了加入各种卤味料以外,还加了糖、盐等有防腐作用的调味料,只需将其用密封的保鲜碗装好,放入冰箱冷藏,利用低温抑制细菌繁殖,大约可以保存3—5天左右不变味。

藕内部变黄了还能吃吗

不能吃。

正常情况下,藕内部是白色的,如果切开后内部发黄,说明藕不是放置的时间太长变老了,就是发生腐烂变质了,这样的藕在食用口感和营养价值上都非常差,建议不吃为好,以免其中还滋生了有害细菌等微生物,导致食用后出现食物中毒症状,就得不偿失了。

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