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可以减肥。
空心菜味甘,性微寒。能清热凉血,利尿除湿,解毒,所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
1、空心菜+白萝卜
两者一同榨汁服用,能治肺热咳嗽。
2、空心菜+鸡蛋
两者一起煮汤食用,具有滋阴养心、润肠通便的功效。
3、空心菜+红辣椒
空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。
食材:空心菜、花椒、油、盐
做法:
1、把准备好的空心菜用清水洗净,然后沥掉水分备用。
2、把炒锅中放油加热,加热以后把备好的干红辣椒放在锅中炸一下,等油温升高以后把油直接倒入到放有花椒的碗中。
3、在汤锅中加入清水,加热烧开,然后放入食用盐和鸡精以及胡椒粉,再把制好的花椒辣椒油一起倒入锅中烧开。
4、最后才能把准备好的空心菜放入到锅中煮制,空心菜下锅以后煮制的时间不宜过长,应该在两分钟以后内,看它变软变色以后就能关火。
蒜蓉炒空心菜
食材:空心菜、蒜米、盐、生抽、油
做法:
1、准备好材料,空心菜摘好洗干净,并进行焯水处理。蒜米切碎。
2、起锅,倒入2勺油。
3、放入蒜米,爆香。
4、开大火,将空心菜倒入翻炒。
5、等空心菜炒软后再加入食盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
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