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糖醋里脊是一道很经典的传统名菜，粤菜、浙菜、鲁菜等菜系里均有此菜，然而地方不同，做法也大有区别。糖醋里脊酸甜可口，色香味俱全，会让人的食欲大有所增。大人都无法抵挡这道美食的诱惑，更别说小孩了。今天给大家推荐鸡胸肉别样新吃法，鸡肉版糖醋里脊，味道诱人，酸甜开胃又解馋。用料：鸡胸肉一块，淀粉10勺，蒜4瓣，白胡椒适量，盐适量，鲜味酱油适量，糖适量；做法步骤：1、解冻鸡胸肉，一大盘冷水，入3瓷勺盐、入鸡胸肉浸泡至解冻，这样可以让肉更嫩。2、腌肉，鸡胸肉去掉筋膜，切成两块，菜刀横向片成两片，顺着纹理切成条。3、一块鸡胸肉，入瓷勺1/4勺盐、半勺白胡椒、一勺鲜味酱油、半勺白糖、大蒜拍碎，拌匀，腌制30分钟以上。4、调糖醋汁，取大碗。磁勺，2勺淀粉+10勺水搅匀，再加2勺番茄沙司+2勺鲜味酱油+4勺醋+

今天给大家介绍一款非常好吃的家常菜，糖醋里脊。酸甜开胃，外酥里嫩，品色泽红润，在家就能轻松搞定，做法简单，想学不会都难。糖醋里脊的做法主料：猪里脊400克辅料：料酒20克、盐5克、番茄酱100克、黄桃1个、椰肉少许(切块备用)调料：白醋50克、清水200克、白糖100克糖醋里脊的做法步骤：1、首先我们先将猪里脊去掉外筋皮(白色的肉筋皮)然后冲洗干净改刀切条备用。2、将猪里脊肉条放入容器中，加入料酒(加入料酒是为了更好的去除猪肉里面的腥味)、盐入底味腌制3分钟。3、打一个鸡蛋，加入少许面粉、淀粉(比例是、1:3)，少许清水搅拌成糊后再放入少食用油搅拌均匀，放入腌好的里脊肉搅拌匀备用。4、把黄桃跟椰肉改刀切成大块，备用。5、起锅烧油，凉锅倒入适量食用油，大火烧热至6成热后下入里脊肉条，开始炸制里

红烧黄鳝主料：黄鳝、配料：蒜头、葱、姜、老抽、生抽、白糖。红烧黄鳝的做法步骤：1、准备的黄鳝。2、黄鳝杀好处理干净，开水锅里再汆烫几十秒，这样容易将黄鳝表面的粘液去除，减少腥味。3、再洗净后切段，葱，姜，蒜一样处理好待用。4、热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。5、加入鳝鱼段翻炒几十秒。6、加入料酒，老抽翻炒上色。7、加入适量的清水，煮开，改小火炖到肉质酥烂。8、再加入白糖，生抽轻轻翻匀，再大火将汤汁收浓稠就可以。红烧黄鳝主料：莲藕、猪肉(最好五花肉)配料：生姜、冰糖、盐、生抽、老抽、桂皮、香叶、八角、水淀粉莲藕炖五花肉的做法步骤：1、把买回来的莲藕削好皮备用，五花肉清洗干净后，冷水下锅焯水，放入一些生姜去腥。2、把削好皮的莲藕切成滚刀块备用，煮熟的五花肉捞起来清洗一下，然后切成块，五花肉可以切大块一