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不能喝。
冰冷酸奶的保质期一般认为和冷藏酸奶保质期一样长,如果过了保质期的话,其内部乳酸菌等营养成分均会发生不同程度的变化,而且过期的酸奶中还可能有细菌等微生物繁殖,食用有健康风险,建议为了安全着想,最好是不喝。
自制酸奶:大约7天左右;冷藏酸奶:21天左右;常温酸奶:6个月左右。
保存酸奶最佳存放环境是4度左右,一般自制酸奶中没有任何添加剂,也无密封包装保存,其存放时间最短,需在7天以内喝完;而经过密封包装的冷藏酸奶,保质期可相对延长,大约在21天左右,若是经过杀菌处理的常温酸奶,其保存时间则能达到6个月,即使不放冰箱也是这个保质时间,但放入冰箱后依旧不变。
如果是经过灭菌处理的常温酸奶则可以喝。
一般情况下酸奶都需要通过冷藏来维持其中益生菌的活性,保证酸奶的品质及风味,但经过灭菌包装后的酸奶,其中不含有细菌等微生物,又有密封的包装袋隔离细菌等微生物入侵,即使常温保存也是可以喝的,不过一旦开封后,酸奶就要尽快食用,如喝不完的情况下,应第一时间放入冰箱冷藏或冷冻保存,但存放时间不宜超过24小时。
有很好的辅助减肥效果。
首先酸奶属于奶制品,其蛋白质和钙的含量较高,热量较低,食用饱腹感强;其次酸奶中含有可以调节肠道健康的益生菌,可以促进食物消化,减少体内脂肪堆积,只要正确食用的话可以达到很好的减肥效果,但若是食用过量或吃的时候加入过多的糖,反而有长胖的风险。
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