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查看木瓜的食物成分分析,我们可以明显的发现,木瓜含有大量的水分,占其水果重量的80%,食用大量的木瓜也就相当于和大量的水,大量的水分在胃肠道内不能被完全的消化吸收,便会出现腹泻。
木瓜中含有番木瓜碱,这种成分对人体有小毒,少量食用时由于人体肝脏的解毒作用,达不到对人体构成毒性反应的阈值,但是一次性的大量食用木瓜,番木瓜碱的量超过了肝脏的解毒上限,便会出现中毒症状。
在《本草纲目》上有明确的记载,木瓜食用过多或长期食用都可引起癃闭,也就是小便不通,书上没有明确的说明引起的原因,但现代医学表明这种现象与木瓜中的木瓜酵素的浓度有一定的关系,木瓜酵素能作用到雌、雄激素的水平,严重时可导致尿路鼻塞,引起小便不通。
木瓜从成分上来看,仅仅番木瓜碱对人体有一定的危害,其他成分的种类和含量都比较合理,从食物属性上看,木瓜属于温性水果,对人体也没有危害,不过这类水果不能大量食用,也不可长期的食用,建议每天食用量不超过500g,每次食用量不超过120g,食用一个礼拜之后停止食用2~3天,再开始食用。
木瓜不能和虾一起吃,否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷,与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。 油炸食物:不少人吃了油炸食物后,想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了,木瓜不宜和油炸食物一起吃,吃了会出现肚子疼,拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。
韭菜富含纤维素,能促进肠胃蠕动,预防治疗便秘,帮助排毒减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克,韭菜、木瓜性温热,同食易上火。所以为了避免上火,最好不要同时食用这两种食物。
木瓜不能和南瓜一起吃,会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶,而木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍,成人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜),即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C,降低营养价值。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与木瓜同炒。
胡萝卜不宜与木瓜同食,最好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食,会破坏木瓜中的维生素C。
木瓜不可以和人参同吃,所以服人参者忌吃木瓜。
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