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水蜜桃中含有非常丰富的铁,是所有水果中含铁量较高的一种水果。用水蜜桃做成水蜜桃酒来喝可以给身体补充大量的铁元素,对于缺铁性贫血的患者来说,是非常有疗效的一种酒。气血亏虚、心悸气短的人,可以经常饮用。
水蜜桃酒的功效是可以活血通络,能够使皮肤的血液循环更加畅通,从而达到滋养皮肤的目的。经常喝水蜜桃酒,可以让肌肤更加水嫩,起色更好。同时,水蜜桃酒还有润肺止咳的作用,有点小咳嗽的患者,可以喝点水蜜桃酒来治疗。
先将水蜜桃放在盐水里面浸泡一下,再刷去表皮上面的毛。将毛去掉之后,将桃子洗干净,捞出来放到筛子里面阴干表面的水分。再将水蜜桃放到赶紧的砧板上面,用刀子将水蜜桃切成块状。最好是小小的块状,这样更容易发酵。
水蜜桃酒的制作方法其实很简单,准备好水蜜桃之后,将水蜜桃肉一层层码在坛子里面,每码一层桃子,加一层冰糖,加冰糖会水蜜桃酒更加有风味,冰糖加得越多,制作的水蜜桃酒度数就越高。码好之后,倒入高粱酒,盖上盖子,密封保存三个月即可。
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