鲅鱼的功效与作用 鲅鱼的营养价值

滋补身体

鲅鱼营养丰富，其中含有不少蛋白质、胆固醇、脂类成分、维生素B1、维生素A及钾、磷、镁、钙等矿物元素，平常生活中适当食用，有利于为身体补充多种营养成分，具有不错的滋补作用，可以增强体力、缓解疲劳。

美容养颜

鲅鱼富含矿物质，其中含有不少硒元素、维生素E，而硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，具有不错的抗氧化作用，同样维生素E也属于一种抗氧化成分，经常食用同样有利于抚平皮肤，改善皮肤粗糙，具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。

增强抵抗力

鲅鱼富含蛋白质，适当食用可以为人体补充蛋白质，为人体合成免疫因子提供原料，并且有利于增强体液免疫，提高自身的免疫功能，增强自身的抵抗力，能够起到预防疾病的作用。

鲅鱼的营养价值

每一百克可食用部分的鲅鱼，可产生热量为121大卡（100克可食部分），主要含有丰富的蛋白质，脂类成分，胆固醇，少量的核黄素，烟酸，以及维生素A，维生素E等微量元素，当中含有不少的矿物质元素，例如，钙、锌、锰、磷、钾、钠等，营养很是丰富。

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